جینسینگ یکی از مکمل های گیاهی مشهور است که از ریشه گیاه جینسینگ تهیه می شود و دارای فواید بسیاری برای سلامت بدن است. این ماده قرن هاست که در کشور چین به دلیل خواصی مانند بهبود سلامت مغز، تقویت سیستم ایمنی و کنترل قند خون مورد استفاده قرار می گیرد. انواع جینسینگ شامل جینسینگ تازه، سفید و قرمز است، اما رایج ترین آنها جینسینگ آمریکایی و آسیایی است. جینسینگ تازه در مدت چهار سال، جینسینگ سفید بین چهار تا شش سال و جینسینگ قرمز حداقل پس از شش سال قابل برداشت است. جینسینگ آمریکایی و آسیایی از نظر غلظت ترکیبات فعال، اثرات متفاوتی بر بدن دارند؛ به طور مثال، جینسینگ آمریکایی خاصیت تسکین دهنده دارد و جینسینگ آسیایی انرژی بخش است. در این مقاله به معرفی برخی از مهم ترین خواص جینسینگ و مزایای آن می پردازیم.
فهرست مطالب
مزایای استفاده از جینسینگ
جینسینگ قرن ها است که در طب سنتی چین برای بهبود کلی سلامت بدن مورد استفاده قرار می گیرد. چینی ها معتقد هستند که مکمل های حاوی جینسینگ می توانند به افزایش انرژی و کاهش استرس کمک کنند. دو ترکیب مهم جینسنوزیدها و جینتونین موجود در جینسینگ، دلیل اصلی اغلب فواید این گیاه هستند. برخی از خواص این گیاه به شرح زیر است:
– کاهش التهابات
جینسینگ به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی خود می تواند به کاهش التهابات کمک کند. ترکیبات جینسنوزیدها التهابات را مهار می نمایند و از آسیب اکسیداتیو به سلول ها جلوگیری می کنند. همچنین، مصرف کوتاه مدت مکمل های جینسینگ می تواند به کاهش آسیب های عضلانی ناشی از ورزش کمک کند.
– کاهش قند خون
جینسینگ آسیایی در کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت موثر است و می تواند به کنترل سطح گلوکز ناشتا در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک کند. علاوه بر آن، خواص جینسینگ قرمز باعث کاهش خستگی ناشی از دیابت می شود. جینسنوزیدهای موجود در جینسینگ قرمز به تنظیم انسولین در بدن کمک می کند و باعث کنترل بهتر قند خون می شوند.
– کاهش کلسترول
جینسینگ به کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول بد در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک می کند. با این حال، این گیاه تأثیری بر کلسترول خوب ندارد.
– بهبود عملکرد مغز
جینسینگ با تقویت حافظه و افزایش تمرکز، به بهبود عملکرد شناختی کمک می کند. جینسنوزیدها به عنوان ترکیبات فعال موجود در ریشه این گیاه، به جلوگیری از بروز آلزایمر و تقویت فعالیت های انتقال دهنده های عصبی مرتبط با حافظه کمک می کنند.
– بهبود اختلال نعوظ
خواص جینسینگ، به ویژه جینسینگ قرمز می تواند به بهبود اختلال نعوظ و افزایش میل جنسی کمک کند. مصرف سه گرم جینسینگ به صورت دمنوش یا پودر می تواند در رفع این مشکل موثر باشد.
– تقویت سیستم ایمنی بدن
جینسینگ دارای خواص ضدباکتری، ضدویروسی و ضدقارچی است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. مصرف جینسینگ قرمز می تواند سطح آنتی اکسیدان های کبد را افزایش دهد و در بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا موثر باشد. تحقیقات نشان داده اند که مصرف دو کپسول 200 میلی گرمی جینسینگ آمریکایی به مدت چهار ماه می تواند خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش دهد. همچنین، مصرف روزانه دو گرم جینسینگ آسیایی به مدت هشت هفته باعث افزایش سطح سلول های ایمنی بدن می شود.
– کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطان ها
جینسنوزیدهای موجود در جینسینگ، به کاهش التهاب کمک می کنند و از رشد غیرطبیعی سلول ها جلوگیری می نمایند. مصرف این گیاه همچنین می تواند به کاهش عوارض جانبی شیمی درمانی کمک کند.
– مبارزه با خستگی
خواص جینسینگ به کاهش خستگی و افزایش سطح انرژی بدن کمک می کند. ترکیبات پلی ساکاریدها و الیگوپپتیدهای موجود در جینسینگ موجب کاهش استرس اکسیداتیو و افزایش سطج انرژی در بدن می شوند.
روش های مصرف جینسینگ
ریشه جینسینگ را می توان به صورت خام، پودر یا دمنوش مصرف کرد. همچنین می توان آن را بخارپز کرد و به غذاهایی مانند سوپ یا غذاهای سرخ کرده اضافه نمود. از مکمل های جینسینگ نیز می توان به صورت قرص، کپسول یا پودر موجود در داروخانه ها استفاده کرد.
عوارض جانبی جینسینگ
مطالعات نشان می دهد که جینسینگ به طور کلی برای بدن بی خطر است. با این حال، افراد مبتلا به دیابت که دارو مصرف می کنند باید سطح قند خون خود را در طول استفاده از جینسینگ کنترل کنند تا از افت شدید قند خون جلوگیری شود. همچنین، جینسینگ ممکن است اثربخشی داروهای ضدانعقاد خون را کاهش دهد. مصرف این گیاه برای کودکان، زنان باردار و شیرده توصیه نمی شود و بهتر است پیش از مصرف با پزشک مشورت شود.
بیشتر بخوانید
فواید کلاژن و مواد غذایی حاوی آن
چرا ویتامین دی بدن کم می شود یا جذب نمی شود؟
جادوی خواص روغن ماهی برای سلامتی پوست و مو
بدون دیدگاه