احتمالا نام کلروفیل را در تبلیغات و شبکه های اجتماعی شنیده اید و شاید این سوال برایتان پیش آمده باشد که آیا این ترکیب گیاهی فوایدی برای بدن دارد و نقش آن در سلامت انسان چیست. کلروفیل تنها یک رنگدانه سبز گیاهی نیست؛ بلکه عنصری اساسی در حیات گیاهان و بسیاری از فرآیندهای زیستی به شمار می آید. در این مقاله، قصد داریم به بررسی جامع این ماده و ویژگی های آن بپردازیم و شما را با تاثیرات، مزایا و کاربردهای کلروفیل آشنا کنیم. همراه ما باشید تا از خواص، فواید و نحوه مصرف کلروفیل اطلاعات کاملی به دست آورید.
فهرست مطالب
کلروفیل چیست؟
کلروفیل، یا همان سبزینه، ترکیبی طبیعی است که به برگ و گیاهان رنگ سبز می بخشد و نقش مهمی در فرآیند فتوسنتز ایفا می کند. این رنگدانه سبز در موجودات زنده ای مانند سیانوباکترها، جلبک ها و گیاهان یافت می شود و با جذب نور، به تولید اکسیژن و حفظ حیات گیاهان کمک می کند. کلروفیل بخش های آبی و قرمز طیف نور را جذب می کند و بخش های سبز را بازتاب می دهد. به همین دلیل است که گیاهان حاوی کلروفیل سبز به نظر می رسند.
ساختار شیمیایی کلروفیل
ساختار بیوشیمیایی کلروفیل شباهت زیادی به هموگلوبین خون دارد، با این تفاوت که در هموگلوبین، عنصر اصلی آهن و در کلروفیل، منیزیم است. هموگلوبین وظیفه انتقال اکسیژن از ریه ها به سایر قسمت های بدن را بر عهده دارد. این در حالی است که کلروفیل به جذب نور و انجام فتوسنتز در گیاهان کمک می کند.
منابع دریافت کلروفیل
کلروفیل را می توان به دو روش زیر به دست آورد. این ترکیب طبیعی با فواید متعددی که دارد، همواره مورد توجه محققان و علاقه مندان به سلامتی قرار گرفته است.
یک) از طریق مصرف گیاهان
دو) از طریق مکمل های کلروفیل
فواید کلروفیل
بر اساس تحقیقات، کلروفیل به دلیل داشتن ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها برای سلامتی بسیار مفید است و دارای خواص درمانی قابل توجهی است. این ترکیب می تواند در بهبود وضعیت پوست، پیشگیری از سرطان، کاهش وزن و درمان بوی بد دهان موثر باشد. کلروفیل در سبزیجات سبزرنگی مانند اسفناج، کاهو و گشنیز به مقدار زیادی وجود دارد و با افزودن این سبزیجات به وعده های غذایی روزانه می توان از مزایای آن بهره مند شد. در ادامه، به بررسی برخی از مزایای مهم کلروفیل می پردازیم:
– التیام و سلامت پوست
مطالعات نشان داده است که محصولات پوستی حاوی کلروفیل می توانند به کاهش التهاب و جلوگیری از رشد باکتری ها در زخم های پوستی کمک کنند. کلروفیل مایع در بهبود زخم ها، کاهش آکنه و جوش موثر است و از طریق خاصیت ضد میکروبی، به سلامت و شادابی پوست کمک می کند. مصرف کلروفیل به کاهش التهابات و باکتری های پوستی کمک می کند و به روند التیام زخم ها و سوختگی ها سرعت می بخشد. با این حال، مصرف بیش از حد آن ممکن است در برخی افراد باعث التهاب، زخم و ورم شود؛ بنابراین رعایت میزان مصرف ضروری است.
– کمک به درمان کم خونی
برخی افراد بر این باور هستند که کلروفیل مایع می تواند کیفیت گلبول های قرمز خون را بهبود بخشد. کلروفیل از لحاظ ساختار شیمیایی به هموگلوبین شبیه است، اما به جای آهن، حاوی منیزیم است. این ماده از طریق تقویت جذب آهن در بدن، به افزایش هموگلوبین و تولید سلول های قرمز خون کمک می کند و در نتیجه به بهبود کم خونی منجر می شود.
– خاصیت آنتی اکسیدانی
کلروفیل و مشتقات آن به عنوان آنتی اکسیدان هایی قوی عمل می کنند و با رادیکال های آزاد مقابله می نمایند. این ویژگی کلروفیل می تواند از آسیب های سلولی و پوستی و همچنین از بروز مشکلات جدی مانند سرطان جلوگیری کند. به علاوه، خاصیت آنتی اکسیدانی آن از پیری زودرس پوست پیشگیری می کند و به سلامت عمومی بدن کمک می نماید.
– سم زدایی و مقابله با سرطان
مطالعات حیوانی نشان داده اند که کلروفیل می تواند به کاهش اندازه تومورهای سرطانی کمک کند. این ماده با محدود کردن جذب ترکیبات سرطان زا مانند آفلاتوکسین و تقویت عملکرد کبد، به سم زدایی بدن و پیشگیری از سرطان، به ویژه سرطان کبد و روده، کمک می کند. رژیم غذایی غنی از کلروفیل، از طریق افزایش فیبر و آنتی اکسیدان ها، می تواند به پیشگیری از سرطان و تقویت سلامت دستگاه گوارش نیز منجر شود.
– افزایش متابولیسم و کاهش وزن
کلروفیل به دلیل اثر چربی سوزی و کاهش اشتها می تواند در کاهش وزن موثر باشد. مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم کلروفیل می تواند نیاز به شیرینی و چربی را کاهش دهد و از پرخوری جلوگیری کند. این ماده با افزایش سوخت وساز بدن و بهبود متابولیسم، به کاهش سطح کلسترول مضر نیز کمک می کند.
– کمک به سلامت دهان و دندان
کلروفیل به واسطه خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی، می تواند به تقویت سلامت دهان و دندان کمک کند. این ماده طبیعی از رشد باکتری های مضر جلوگیری می کند و بوی بد دهان را کاهش می دهد. همچنین، خاصیت ضدالتهابی آن به کاهش تورم و خونریزی لثه کمک می کند. مصرف موضعی یا افزودن کلروفیل به رژیم غذایی می تواند به حفظ سلامت دهان و دندان منجر شود.
– پاکسازی و بهبود جوش و آکنه
کلروفیل با خاصیت آنتی باکتریال و ضدالتهابی خود، در کاهش التهابات و بهبود جوش و آکنه موثر است. این ماده با جلوگیری از رشد باکتری های عامل آکنه و سم زدایی پوست، به تقویت ساختار و بهبود بافت پوست کمک می کند و مانع بروز مشکلات پوستی مانند روزاسه و آکنه می شود. کلروفیل مایع منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است که با ترمیم سلول های آسیب دیده، سد دفاعی پوست را در برابر عوامل مخرب مقاوم می سازد.
عوارض جانبی احتمالی کلروفیل
برخی افراد ممکن است بر اثر مصرف کلروفیل با عوارض جانبی یا واکنش های آلرژیک مواجه شوند. در صورت بروز هر یک از عوارض زیر، توصیه می شود مصرف این ترکیب را متوقف نمایید:
– اسهال
– حالت تهوع، استفراغ و گرفتگی معده
– ناراحتی های گوارشی
– تغییر رنگ مدفوع
– حساسیت به نور
– التهاب و ورم پوست
– خارش و سوزش پوست
– نحوه استفاده از کلروفیل برای سلامت پوست
– کلروفیل را می توان به دو صورت موضعی و خوراکی مصرف کرد.
– مصرف خوراکی: ۱۰ تا ۱۵ قطره کلروفیل را در آب یا نوشیدنی مورد علاقه تان حل کنید. بهترین زمان برای مصرف، ۵ قطره صبح و ۵ قطره عصر یا شب است. از مصرف بیش از حد آن خودداری کنید.
– مصرف موضعی: کلروفیل را می توانید بر روی صورت اسپری کنید یا با سایر مواد مغذی ترکیب و به صورت ماسک استفاده نمایید. توصیه می شود کلروفیل را پیش از حمام یا قبل از شستشوی صورت مصرف کنید.
یکی از روش های محبوب مصرف کلروفیل، استفاده از آن به شکل اسموتی یا آبمیوه است.
روش تهیه اسموتی کلروفیل
چند برگ اسفناج یا کلم پیچ را با میوه هایی نظیر موز و توت فرنگی و مقداری شیر بادام مخلوط نمایید و سپس میل کنید.
روش تهیه آبمیوه کلروفیل
آبمیوه های طبیعی گزینه مناسبی برای ترکیب با کلروفیل هستند. می توانید ۵ تا ۱۰ قطره کلروفیل را با آب سیب، پرتقال یا گریپ فروت مخلوط نمایید و میل کنید.
بیشتر بخوانید
بهترین ویتامین ها برای رفع خستگی روزانه
خواص جینسینگ و مزایای استفاده از آن
ویتامین های ضروری برای بدن و میزان مصرف آنها
بدون دیدگاه