سال هاست که تحقیقات مختلف به بررسی فواید مواد غذایی سالمی نظیر میوه ها، سبزیجات، غلات، ماهی و روغن زیتون می پردازد، اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید از میان این خوراکی های مفید، روغن زیتون برای مو و پوست بیشترین میزان اثرگذاری را دارد. به همین سبب در سال های اخیر روغن زیتون بسیار پرطرفدار شده است و نسبت به گذشته، افراد بیشتری آن را در برنامه غذایی خود جای می دهند. میوه زیتون که عمدتا در منطقه مدیترانه رشد می کند به دلیل بهره مندی از فواید فراوان، علاوه بر مصرف خوراکی برای استعمال خارجی بر روی پوست و مو نیز مناسب است. در ادامه این مقاله قصد داریم تا به انواع روغن زیتون های موجود در بازار و خواص و ویژگی های آنها بپردازیم. با ما همراه باشید.
فهرست مطالب
ترکیبات موجود در روغن زیتون
روغن زیتون منبعی غنی از مواد معدنی، ترکیبات فنولی، ویتامین های A، E و K و چربی های اشباع نشده خصوصا اولئیک اسید است که این ترکیبات آنتی اکسیدان هایی قوی برای پوست و مو هستند. مهم ترین اسید چرب طبیعی موجود در روغن زیتون، اولئیک اسید نام دارد که پایین بودن میزان آن در روغن زیتون، از مزایای مهم این ماده غذایی به حساب می آید.
ویتامین E به عنوان یکی از آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون، از پوست در برابر عوامل مخرب محیطی و همچنین از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. از سوی دیگر ویتامین A موجود در این روغن، به التیام زخم ها و جلوگیری از پیری زودرس پوست کمک بسزایی می نماید.
انواع روغن زیتون
روغن زیتون های دارای درجات و انواع مختلفی هستند که در این قسمت به معرفی آنها می پردازیم:
-
روغن زیتون فرابکر
روغن زیتون فرابکر که پرخاصیت ترین و خالص ترین نوع روغن زیتون است، بدون بکارگیری فرآیند های شیمیایی، مستقیما از طریق خرد کردن میوه زیتون به دست می آید و دارای طعمی تند و در عین حال ملایم است. روغن زیتون فرابکر، ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی دارد و نسبت به روغن زیتون های دیگر از اولئیک اسید کمتری برخوردار است. این نوع روغن زیتون دارای کمتر از ۱ درصد اسید اولئیک است و می تواند تمام آنتی اکسیدان های خود را حفظ کند.
-
روغن زیتون بکر
این نوع روغن زیتون به روش مکانیکی تولید می شود و در تهیه آن به هیچ عنوان عنوان از حرارت یا مواد شیمیایی استفاده نمی شود. روغن زیتون بکر در مقایسه با انواع روغن های فوق بکر، طعم خوبی دارد و تنها تفاوت آن بیشتر بودن میزان اولئیک اسید این روغن است. این روغن زیتون دارای چربی اشباع نشده است و برای پخت و پز مناسب است.
-
روغن زیتون معمولی
در تهیه و تولید روغن زیتون معمولی از مواد شیمیایی و فرآیندهای حرارتی استفاده می شود. این روغن زیتون از نظر کیفیت، نسبت به روغن زیتون بکر در سطح پایین تری قرار دارد. اولئیک اسید روغن زیتون های معمولی نسبت به دو مدل قبلی بیشتر و در حدود ۳ تا ۴ درصد است.
-
روغن زیتون تصفیه شده
برای تولید روغن زیتون تصفیه شده، روغن های بکر را در کارخانه تحت فرآوری شیمیایی قرار می دهند و از این طریق آنها را به روغن های زیتون تصفیه شده تبدیل می کنند.
خواص روغن زیتون برای مو
برای حفظ سلامت موها، باید رطوبت و مواد مغذی مورد نیاز آن تامین شود. استفاده از روغن زیتون می تواند به سلامت مو و همچنین حفظ زیبایی ظاهری آن کمک بسزایی نماید. اما توجه داشته باشید که نوع موها در انتخاب روغن زیتون تاثیرگذار است؛ زیرا ممکن است که استفاده از این روغن برای برخی از موها خطراتی را نیز به همراه داشته باشد. بر این اساس استفاده از روغن زیتون برای افرادی که موهایی مجعد، ضخیم و مستعد موخوره دارند بیشتر توصیه می شود. با این حال این به معنای مناسب نبودن روغن زیتون برای موهای نازک و صاف نیست. توجه داشته باشید که هیچگاه در استفاده از روغن زیتون زیاده رویی نکنید زیرا شستشوی آن بسیار دشوار است.
مزایای روغن زیتون برای موها
روغن زیتون به واسطه ترکیبات موثر دارای مزایای زیر برای موها است:
– مرطوب کننده مو
یکی از مهمترین مزایای استفاده از روغن زیتون برای موها خاصیت رطوبت رسانی آن است؛ زیرا روغن زیتون حاوی آلوئیک اسید است و این اسید دارای خاصیت نرم کنندگی و مرطوبت کنندگی بی نظیری است و با نفوذ عمقی به ساقه موها از خشکی آنها جلوگیری می کند.
– جلوگیری کننده از موخوره
روغن زیتون با تقویت موها خاصیت ارتجاعی آنها را افزایش می دهد. علاوه بر آن این روغن به لطف بهره مندی از ویتامین E، از دو شاخه شدن انتهای موها جلوگیری می کند و به نرمی و حفظ سلامت آنها کمک می نماید. با این حال نباید انتظار داشته باشید که پس از دچار شدن به موخوره، استفاده از روغن زیتون به رفع این مشکل کمک کند؛ زیرا تنها راه درمان آن کوتاه کردن قسمت های دارای موخوره است.
– افزایش دهنده رشد مو
بسیاری از افراد پس از استفاده از روغن زیتون، معتقدند که رشد موهایشان افزایش پیدا کرده است. بر این اساس پس از ماساژ دادن روغن زیتون در ناحیه کف سر، گردش خون افزایش پیدا می کند و موجب افزایش رشد موها می شود. علاوه بر آن استفاده از این روغن به تقویت فولیکول مو نیز کمک می کند. مصرف خوراکی روغن زیتون همچنین می تواند عوامل داخلی ریزش مو را برطرف نماید.
– درمان کننده شوره سر
اگر به شوره سر دچار هستید، استفاده از روغن زیتون می تواند پوسته پوسته شدن پوست کف سر را کاهش دهد. شوره سر زمانی اتفاق می افتاد که موها خشک باشد. روغن زیتون با رطوبت رسانی عمقی به پوست، تحریک پوست سر را کاهش می دهد و از این طریق به درمان شوره سر کمک می کند. برای این منظور روغن زیتون را در ناحیه کف سر به خوبی ماساژ دهید و سپس با کلاه حمام بپوشانید. توصیه می شود که این کار را پیش از خواب انجام دهید و روز بعد نیز آن را بشویید.
خواص روغن زیتون برای پوست
مهم ترین خاصیت های روغن زیتون برای پوست به شرح زیر است:
– مرطوب کننده پوست
روغن زیتون به لطف بهره مندی از ویتامین E، مواد معدنی و چربی های خوب، با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. ویتامین E همچنین یک آنتی اکسیدان قوی و فاقد چربی زیاد است که انواع پوست ها را به صورت عمقی مرطوب می کند و با درمان التهابات پوستی، آکنه و خشکی پوست را رفع می نماید و در نتیجه به سلامت پوست کمک می کند. این ویتامین همچنین از پوست در برابر عوامل مخرب خارجی همانند اشعه های خورشید و آلاینده های محیطی محافظت می کند.
– کاهش دهنده چین و چروک
روغن زیتون با داشتن ذخیره آنتی اکسیدانی بی نظیر، خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود می بخشد و در نتیجه چین و چروک ها و علائم پیری را کاهش می دهد و پوستی شاداب و درخشان را برای شما به ارمغان می آورد.
– پاک کننده بی نظیر
یکی دیگر از مزیت های روغن زیتون این است که از آن می توان به عنوان یک پاک کننده فوق العاده استفاده نمود. از روغن زیتون همچنین می توان برای پاک کردن و رطوبت رسانی به اطراف چشم ها نیز استفاده کرد؛ زیرا این روغن سلول های مرده پوست را بدون آسیب رساندن به پوست از بین می برد.
– درمان کننده آکنه
از دیگر معضلاتی که برخی از افراد با آن مواجه هستند، ایجاد جوش و آکنه در صورت است. این در حالی است که ویتامین E موجود در روغن زیتون با از بین بردن باکتری ها، به درمان آکنه کمک می کند.
بدون دیدگاه